PV LABO CONCEPT
IL SERA EN DÉMONSTRATION DURANT TOUT LE SALON.
LE ROBOTCREAM PORTE BIEN SON NOM, puisqu'il
permet la fabrication de toutes sortes de
préparations comme les sorbets et crèmes glacées, les crèmes pâtissières, anglaises, d'amande, les pâtes à brownies, diplomates, bavaroises, confitures,
gelées, pâtes de fruits,
béchamels, nappages et
glaçages, etc. Doté d'une cuve
de 15 litres, il dispose d'une
régulation électronique
intelligente comportant 50 programmes, dont 40 recettes
pré-enregistrées et modifiables.
Il est également équipé de
la technologie Variotexture et d'un programme différé, pour travailler sans surveillance.
Une réponse aux besoins
de production des professionnels de la pâtisserie.
STAND 4D54